4月22日，四川省高校后勤协会成都片区检查组一行，按照《四川省市场监督管理局 四川省教育厅 关于进一步加强学校食品安全监管工作的通知》和《四川省高校学生食堂食品安全风险防控考核细则》的要求，对我校食堂食品卫生安全展开了专项检查。
检查组严格按照《四川省学校食品安全风险防控评议考核细则》的每一项要求，分别从安全责任、食堂经营范围、食堂硬件环境、食堂从业人员要求、原材料管理、预防交叉污染、温度与时间控制、清洗消毒及留样、食品添加剂等方面对我校食堂的食品卫生安全工作进行了全面检查。检查组肯定了我校在食品卫生安全管理中所做的工作及所取得的成效，指出了生均面积的硬伤；建议要加大食堂硬件建设和培训力度，进一步加强精细化管理。
通过本次检查，在检查中不断的发现问题，为进一步提升了我校食堂食品安全的规范化管理水平，更加确保我校食堂的食品安全，切实保证全校师生的食品卫生安全及营养健康。
供稿单位：后勤处
撰稿人：刘 炎
通讯员：徐建军
核稿人：何定煦
