“民以食为先，食以安为先”，为进一步加强学校食品卫生安全工作，保障师生的身体健康，提高员工食品安全及服务意识，后勤处于2021年7月1日下午14:00在冠云餐厅召开了食品卫生安全培训会。后勤处处长何家东、附属医院副院长、学校爱卫会委员任均、饮食中心主任黄柯及全体编内外员工、在校经营的社会餐饮企业全体员工参加了此次培训会。培训会由后勤基建党总支书记罗静涛主持。
会上，何家东对学校食堂食品卫生安全工作提出了明确要求，他强调：大家要以高度的政治责任感，切实抓好学校食品卫生安全工作。做到：1、树牢食品卫生安全工作意识，警钟长鸣，常抓不懈；2、加强领导,进一步健全食品卫生安全责任制度，落实好“一岗双责”；3、加强食堂管理,进一步提高食品卫生安全工作的实效性；4、加强过程管理与抽查监督，做实、做细、做好食品卫生安全工作。
何家东强调：大家要理解和关爱师生，尽可能开发、丰富菜品，提高服务质量和服务水平，满足师生多元化需求，提升师生的满意度。
任均希望全体干部职工要牢记“食品卫生安全无小事”，时时刻刻绷紧安全这根弦，压实主体责任，强化风险防控，形成责任清单，层层抓落实。
最后，黄柯传达了上级关于食品卫生安全的相关文件及会议精神，并就食品安全验收、溯源、加工环节及售卖等细节进行了详细讲解、培训，要求大家在工作中必须按规定程序、流程操作，落实好食品卫生安全工作。
在校的餐饮从业人员160多人参加了此次培训会，通过培训，大家进一步树牢了食品卫生安全意识，强化了操作规范与流程，达到了预期的培训效果。
供稿单位：后勤处
撰稿人：何宇珍
通讯员：严蕾
审稿人：罗静涛
