9月11日，2023级新生军训正式启动。为切实做好军训期间的餐饮保障工作，经学校全面统筹，后勤处统一部署，饮食服务中心东部新区校区二食堂本着早部署，早准备，有问题早解决的工作原则，明确任务、协同合作，开展了细致认真的军训餐饮保障服务，全力做到“服务军训、保障军训”！
此次军训保供情况特殊，新校区刚刚投入使用伴随的诸多问题带来了前所未有的挑战。人手不足、场地有限、材料缺乏，面对种种问题，饮食中心积极应对，调派老校区人手，整合保供队伍，延长早、午、晚生产时间分批次生产；针对场地有限的问题，饮食中心提前谋划，租用125套桌椅搭建临时就餐场地，再安排专人专车运送餐品。从早上5点到晚上7点，从生产间到就餐厅，工作人员起早贪黑，不计辛苦，只为及时，高效的为新生军训顺利进行保驾护航。
丰盛营养的三餐是新生军训时的能量来源。厨师们为新生制定了科学营养的菜谱，荤素搭配，合理配餐。半个月来，饮食中心始终秉持“卫生、便捷、舒心、温馨”的服务理念，力求为全体军训学生、教官以及老师们提供高品质的餐饮保障。
“兵马未动，粮草先行”。军训是大学新篇章的开始，“打胜仗”的前提是要让学生吃的饱，吃的好，更要吃的卫生、吃的健康。饮食中心始终将食品卫生安全放在第一位，严格把控食品生产的每一个环节，从原材料进货验收到粗精加工，从食品烹饪到菜品留样，每个加工环节都由专人负责严格把关，在保证食品安全的基础上做好保供工作。
2023级新生军训虽已正式落下帷幕，但饮食服务中心的陪伴才刚刚开始，接下来，饮食中心将不断优化餐饮服务品质，继续为同学们大学的学习生活做好保障！
供稿单位：后勤处
撰稿人：沈宗玉
通讯员：严 蕾
审稿人：马 谦
图源：沈宗玉 金涌鑫 何丝凡
李旭琴 刘玮文
