成都体育学院后勤处饮食服务中心自营餐厅和生活服务部经理、副经理竞聘公告

冠云餐厅经理

1名

1.严格遵守国家食品安全法律法规和《中华人民共和国劳动法》相关规定。

2.贯彻执行学校食品安全和消防安全相关制度，承担餐厅食品、消防安全责任，积极维护学校、师生利益。

3.牵头组建餐厅运营管理团队，全面负责餐厅日常管理工作，维护餐厅正常秩序。

4.组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全相关法律法规。

5.抓好餐厅生产经营工作，不断改进餐厅伙食质量，提升餐厅就餐率，做到餐厅盈亏平衡。

6.协调员工关系，处理各种矛盾，调整、安排员工岗位工作。

7.检查各岗位操作流程，赏罚分明，促进工作。

8.做好餐厅水、电、气、食品安全的管理工作。

9.完成领导交办的临时性工作。

奥星餐厅经理

1名

园丁苑餐厅经理

1名

冠云餐厅副经理

1名

1.贯彻执行学校食品安全和消防安全相关制度，协助经理做好食品、消防安全工作。

2.负责餐厅日常管理工作，维护餐厅正常秩序。

3.做好菜品生产工作，保证全校师生按时用餐。

4.负责粗加工、切配、烹饪等岗位的日常检查和监督工作。

5.安排落实各加工间水、电、气的合理使用，安排每日例行岗位工作和收尾工作检查。

6.组织每日晨检，密切观察和详细询问员工健康状况，并做好记录，及时调整岗位。

7.每周组织会议，统计一周岗位检查情况，对存在问题予以改正。

8.完成领导交办的临时性工作。

奥星餐厅副经理

1名

园丁苑餐厅副经理

1名

运动员餐厅经理

1名

1.严格遵守国家食品安全法律法规和《中华人民共和国劳动法》相关规定。

2.贯彻执行学校食品安全和消防安全相关制度，承担餐厅食品、消防安全责任。

3.牵头组建餐厅运营管理团队，全面负责餐厅日常管理工作，维护餐厅正常秩序。

4.组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全相关法律法规。

5.抓好餐厅生产经营工作，不断改进餐厅伙食质量，确保运动员、教练员饮食营养、健康。

6.协调员工关系，处理各种矛盾，调整、安排员工岗位工作。

7.检查各岗位操作流程，赏罚分明，促进工作。

8.做好餐厅水、电、气、食品安全的管理工作，承担餐厅食品、消防安全责任。

9.完成领导交办的临时性工作。

运动员餐厅副经理

1名

1.贯彻执行学校食品安全和消防安全相关制度，协助经理做好食品、消防安全工作。

2.负责餐厅日常管理工作，维护餐厅正常秩序。

3.做好菜品生产工作，保证运动员、教练员按时用餐。

4.负责粗加工、切配、烹饪等岗位的日常检查和监督工作。

5.安排落实各加工间水、电、气的合理使用，安排每日例行岗位工作和收尾工作检查。

6.组织每日晨检，密切观察和详细询问员工健康状况，并做好记录，及时调整岗位。

7.每周组织会议，统计一周岗位检查情况，对存在问题予以改正。

8.完成领导交办的临时性工作。

生活服务部经理

1名

1.严格遵守国家食品安全法律法规和《中华人民共和国劳动法》相关规定。

2.贯彻执行学校食品安全和消防安全相关制度，承担餐厅食品、消防安全责任，积极维护学校、师生利益。

3.牵头组建生活服务部运营管理团队，全面负责生活服务部的日常运营和管理工作，确保日常运营顺畅。

4.组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全相关法律法规。

5.管理好生活服务部商品结构，确保库存充足，品种齐全，优化商品陈列与布局，为师生提供优质生活服务。

6.协调员工关系，处理各种矛盾，调整、安排员工岗位工作。

7.检查各岗位操作流程，赏罚分明，促进工作。

8.做好生活服务部商品损耗率管理工作，承担食品、消防安全责任。

9.完成领导交办的临时性工作。

生活服务部副经理

1名

1.贯彻执行学校食品安全和消防安全相关制度，协助经理做好生活服务部食品、消防安全工作。

2.负责生活服务部日常管理工作，维护生活服务部正常秩序。

3.做好生活服务部商品的摆放、陈列和补充工作，方便师生购买所需商品。

4.负责销售员的日常检查和监督工作。

5.安排落实，安排每日例行岗位工作和收尾工作检查。

6.每周组织会议，统计一周岗位检查情况，对存在问题予以改正。

7.完成领导交办的临时性工作。